{"id":171,"date":"2012-10-01T16:39:45","date_gmt":"2012-10-01T14:39:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.zahnklinik-ungarn.de\/blog\/?p=171"},"modified":"2024-01-25T13:12:52","modified_gmt":"2024-01-25T11:12:52","slug":"ungarn-schmecken-langos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dentaltravel.ch\/blog\/land-und-leute\/ungarn-schmecken-langos.php","title":{"rendered":"Ungarn schmecken &#8211; L\u00e1ngos"},"content":{"rendered":"<p>Eine traditionelle Brotspezialit\u00e4t aus Ungarn erfreut sich allseits gro\u00dfer Beliebtheit.<\/p>\n<p>Der f\u00fcr Ungarn bekannte Hefeteigfladen, genannt L\u00e1ngos, ist ein traditionelles Zwischengericht und blickt auf eine lange Geschichte zur\u00fcck.\u00a0 Es ist eine \u00e4hnlichen Zubereitung wie Brot, jedoch wird der Fladen im hei\u00dfen Fett zuzubereiten und es wird mit unterschiedlichen Varianten experimentiert. Das Ergebnis kann sich sehen lassen \u2013 nicht nur in Ungarn, sondern auch \u00fcber die Landesgrenze hinaus wie in \u00d6sterreich, Bulgarien, Rum\u00e4nien, Serbien, Tschechien und der Slowakei erfreut sich L\u00e1ngos gro\u00dfer Beliebtheit. Die Bel\u00e4ge werden traditionell herzhaft gew\u00e4hlt. Egal wo, L\u00e1ngos findet man mittlerweile \u00fcberall auf der Speisekarte.<\/p>\n<p>Wer es zu Hause selbst einmal ausprobieren m\u00f6chte, hier ein Rezept:<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-172 size-thumbnail\" title=\"L\u00e1ngos - traditionelle Brotspezialit\u00e4t aus Ungarn\" src=\"https:\/\/www.dentaltravel.ch\/blog\/wp-content\/uploads\/Langos_Bild-150x150.jpg\" alt=\"L\u00e1ngos - traditionelle Brotspezialit\u00e4t aus Ungarn\" width=\"150\" height=\"150\" \/><strong>Zutaten f\u00fcr ca. 6 Personen<\/strong><\/p>\n<p>500 g Mehl<br \/>\n2 gro\u00dfe Kartoffeln<br \/>\n1 TL Salz<br \/>\n1 TL Zucker<br \/>\n1\u20442 W\u00fcrfel Hefe<br \/>\n3 EL \u00d6l<br \/>\n150 ml Milch<br \/>\nFett zum Frittieren<\/p>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n<p>Die Kartoffeln sch\u00e4len und in Salzwasser gar kochen. Die Hefe in lauwarmer Milch aufl\u00f6sen. Wenn die Kartoffeln gar sind, abgie\u00dfen und zerstampfen. Die Milch mit Hefe, Mehl, \u00d6l und Salz in einer Sch\u00fcssel vermengen. Die Kartoffeln mit in die Sch\u00fcssel geben und den Teig von Hand durchkneten. Sollte der Teig noch etwas zu fest sein, kann etwas Milch dazugeben werden. Den Teig etwa eine Stunde in der abgedeckten Sch\u00fcssel an einem warmen Ort gehen lassen. Danach den Teig in kleinen Portionen zu Fladen formen und in hei\u00dfem Fett frittieren. Anschlie\u00dfend mit Knoblauch, Schmand und geriebenem oder ger\u00e4uchertem K\u00e4se belegen.<\/p>\n<p>Noch warm verzehrt schmeckt L\u00e1ngos am besten.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eine traditionelle Brotspezialit\u00e4t aus Ungarn erfreut sich allseits gro\u00dfer Beliebtheit. Der f\u00fcr Ungarn bekannte Hefeteigfladen, genannt L\u00e1ngos, ist ein traditionelles Zwischengericht und blickt auf eine lange Geschichte zur\u00fcck.\u00a0 Es ist eine \u00e4hnlichen Zubereitung wie Brot, jedoch wird der Fladen im hei\u00dfen Fett zuzubereiten und es wird mit unterschiedlichen Varianten experimentiert. Das Ergebnis kann sich sehen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[55],"tags":[53],"class_list":{"0":"post-171","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-land-und-leute","7":"tag-brotspezialitaet","8":"entry","9":"has-post-thumbnail"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dentaltravel.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/171","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dentaltravel.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dentaltravel.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dentaltravel.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dentaltravel.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=171"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.dentaltravel.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/171\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dentaltravel.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=171"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dentaltravel.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=171"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dentaltravel.ch\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=171"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}