8. Dezember 2020 – Tag 8
Heute verbirgt sich hinter dem achten Türchen unseres Dental Travel Adventskalenders ein leckeres Rezept von unserer Kollegin Zsuzsi Kürthi. Sie arbeitet im Expertenteam von Dental Travel. Das Expertenteam beantwortet alle Fragen rund um Ihre Zahnbehandlung in Ungarn und stimmt die Termine mit Ihnen und unseren Zahnärzten in Ungarn ab.
KEKSE MIT WALNUSS UND KÄSE
„Das Rezept habe ich in einer siebenbürgischen Kochzeitschrift gefunden und nachgebacken. Das Originalrezept war mit Emmentaler Käse, das fanden wir ein bisschen langweilig, so habe ich es mit geräuchertem Käse versucht und seitdem ist ein Hit in meinem Familien- und Freundeskreis geworden.
Zutaten: 200g Mehl, 150g Butter, 200g geriebener Käse (geräuchert), 100g gemahlene Walnüsse, 1 Eigelb, 1 Teelöffel Salz 1 Eiweiss und Walnuss-Stücke
Zubereitung: Mehl mit Salz vermischen, danach mit Butter abbröseln, dann Käse, gemahlene Walnuss und Eigelb dazugeben, gut durchmischen und zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank 1 Stunde ruhen lassen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche, ca. 0,5 cm dünn ausrollen und mit einer Form ausstechen. Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech nebeneinanderlegen, mit Eiweiss bestreichen und in der Mitte ein Stück Walnuss drauflegen. In auf 180 Grad vorgeheizten Backofen solange backen bis die Kekse goldbraun sind. Auf Kuchengitter abkühlen lassen.
Guten Appetit und schöne Weihnachten wünscht
Zsuzsi Kürthi!“
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